RESTAURANTS NETWORK "FORTAS"

ABOUT US		"FORTAS" RESTAURANT		"FORTO DVARAS"		CONTACTS		LT

	ABOUT US

History

The first FORTAS restaurant was opened in 1996, on the Algirdo Street. The restaurant is outstanding for its style, safety, democratic environment, excellent specialties, wide range of salads and main courses, well-balanced selection of wine, and friendly service.

In 2003, FORTO DVARAS restaurants offering traditional Lithuanian food were launched. They were the first in Lithuania to offer certified meals from the Gastronomic Heritage Foundation. You can find here as much as 12 kinds of cepelinai (the potato meal resembling a Zeppelin in its shape).

Today, FORTAS Group owns 5 restaurants FORTAS, 9 traditional Lithuanian cuisine restaurants FORTO DVARAS and restaurant TERRAZZA.

Press releases

2011-05-06

Restoranuose „Fortas“ - čekų dienos
„Visi žino, kad Čekija – alaus šalis, bet norime, kad lietuviai susipažintų ir su mūsų virtuve“, - sakė Čekijos ambasadorius Radekas Pechas, pakvietęs svečius į Čekijos virtuvės dienų pristatymą.

2008-06-26

Pristatytas trečiasis Baltijos tango festivalis
Sostinės restorane „Fortas“ tango ritmu, šokio judesiais ir Lotynų Amerikos tradicinės kulinarijos šedevrais pristatytas trečiasis Baltijos tango festivalis, kuris šiandien prasidės Vilniuje ir apkeliaus Kauną, Klaipėdą bei Druskininkus.

2008-06-19

Kulinarinės Joninių tradicijos puoselėjamos restoranuose „FORTO DVARAS“

2008-02-29

„FORTO DVARAS“ atgaivina „Kaziuko širdelių“ tradiciją.
Kulinarijos paveldą propaguojantys restoranai „FORTO DVARAS“ populiarina tradicinius meduolinius sausainius – „Kaziuko širdeles“.

2008-01-29

„Forto dvaruose“ skleidžiasi tradicinės gilių kavos aromatas.
Lietuviškų valgių restoranai „Forto dvaras“, nuolat siūlantys sezonines tradicinės kulinarijos naujienas, pristato ypatingo aromato ir skonio naujovę – pagal senovines tradicijas pagamintą gilių kavą.

„Gal puodelio gilių kavos?“, – klausimas, kurį būtinai išgirsite apsilankę „Forto dvare“. Šis tradicinis gėrimas maloniai atgaivina, sušildo sužvarbusi kūną, o didžiausia palaima apima tuos, kurių gomurys atpažįsta tą patį vos karstelėjusį skonį vaikystėje pas senelius gertos gilių kavos.

Gilių kava – sveikatos šaltinis. Ąžuolas lietuviams nuo seniausių laikų yra jėgos ir tvirtybės simbolis. Senieji žinynai teigia, kad gilių kava jauną žmogų daro gražiu ir ištvermingu, o seną – jaunina suteikdamas naujų jėgų. Gilių kava buvo stiprinami silpni, sergantys mažakraujyste, baikštūs vaikai, šis gėrimas buvo naudojamas net moterų isterijai raminti. Ąžuolo gilės didina apetitą, turi antibakterinį poveikį, stabdo viduriavimą. Neveltui senoliai teigia, jog gilių kava itin tinkama virškinimo sutrikimams gydyti, opoms žarnyne raminti. Be to, gilės turi kalcio, vitaminų, mikroelementų, o maistingumu nenusileidžia daržovėms. Gilių kava neturi kofeino, tad ja mėgautis gali ir senas, ir jaunas.

Pasak Kulinarijos paveldo fondo vadovės etnologės Birutės Imbrasienės, gilių kava yra darbštumo, kruopštumo simbolis, nes ją paruošti – didelės kantrybės reikalaujantis darbas. Žinomi keli gilių kavos ruošimo variantai. Štai vienas iš jų. Iš pradžių atrenkamos nepažeistos, gražios, sveikos gilės, jos išlukštenamos ir padžiovinamos. Tada verdamos piene, susmulkinamos peiliu ir skrudinamos krosnyje su sviestu arba grietinėle. Išdžiovinamos ir supilamos į drobinius maišelius. Prieš verdant kavą išdžiovintos kapotos gilės yra sumalamos. Tada į verdantį vandenį pagal skonį (1-2 šaukšteliai puodeliui) įdedama gilių kavos ir verdama 3-5 min. Belieka užbalinti pienu arba grietinėle, pakaitinti 1 minutę, nukošti ir pateikti. Pasak etnologės B.Imbrasienės, yra žinoma, kad gilių kava būdavo skaninama maltu imbieru, gvazdikėliais ar kardamonu. Senųjų valgių ekspertai rekomenduoja tradicinę balintą gilių kavą pagardinti cukrumi ar medumi, tiktų ir cikorijos. „Forto dvare“ didelis puodelis tradicinės gilių kavos, paskanintos grietinėle, tekainuoja 3,50 Lt.

„Forto dvaro“ gilių kava yra sertifikuota Kulinarijos paveldo fondo. Tai valgiai ir gėrimai, pagaminti tradiciniu būdu pagal mūsų senolių receptus ir paruošti tik iš Lietuvoje užaugintų produktų. „Forto dvaras“ – pirmasis restoranas Lietuvoje, kurio patiekalai buvo sertifikuoti Kulinarijos paveldo fondo. Restoranas siūlo per 30 šio fondo sertifikuotų senųjų valgių ir gėrimų, tarp jų – kastinys, šilkinė košė, grikainiai, įvairūs kepsniai, net 12 rūšių didžkukulių, naminė duonos gira ir kiti senieji tradiciniai valgiai ir gėrimai.

Restoranų grupę „FORTAS“ sudaro 3 restoranai „Fortas“, 6 lietuviškų patiekalų restoranai „Forto dvaras“, kavinė „Espresso“.

Daugiau informacijos:

Kęstutis Markevičius
Rinkodaros vadovas
Restoranų grupė „Fortas“
Tel. (85) 210 2450; 8652 77000
El. paštas: kestutis@fortas.eu

2007-06-22

Restoranuose „Forto dvaras“ – staigmenos Jonams ir Janinoms

2007-04-05

„Forto dvaras“ kviečia švęsti Velykas laikantis senųjų tradicijų.
Kiaušiniai, silkė, sula, margučių ridenimas ir svečių vaišinimas „Velykų Bobos“ pyragu – šias senąsias velykines tradicijas kviečia prisiminti lietuviškų patiekalų restoranas „Forto dvaras“.

2007-02-13

Restoranas FORTAS kviečia įsimylėjusius pasivaišinti firminiu Meilės tortu

2006-11-20

Sostinėje atidarytas dar vienas lietuviškasis „FORTO DVARAS“
Praeitą ketvirtadienį su tautiniais šokiais, dainomis, vaišėmis ir kitomis lietuviškomis tradicijomis oficialiai atidarytas ketvirtasis Lietuvoje lietuviškų valgių restoranas „Forto dvaras“.

2006-09-20

Imsimės visų teisinių priemonių, kad nuo 1996 metų mums priklausantis prekės ženklas FORTAS nebūtų neteisėtai naudojamas ir negadintų mūsų reputacijos ir įvaizdžio

Prekės ženklas FORTAS buvo įtrauktas į pasipiktinimo bangą sukėlusį išsišokimą, kai Kauno alaus bare „Fortas“ buvo iškelta nacistų vėliava su svastika.

Pranešame, kad UAB „Restoranų grupė FORTAS“ valdanti prekių ženklus FORTAS, FORTO DVARAS ir FORTO PICA neturi nieko bendro su Kaune esančiu alaus baru „Fortas“ ir kategoriškai smerkia bet kokias rasinės, etninės, religinės ar kitokios nesantaikos kurstymo apraiškas.

„Imsimės visų teisinių priemonių, kad nuo 1996 metų mums priklausantis prekės ženklas FORTAS nebūtų neteisėtai naudojamas ir negadintų mūsų reputacijos ir įvaizdžio“, - kalbėjo restoranų grupės FORTAS marketingo vadybininkas Kęstutis Markevičius.

Lankytojai neretai painioja Kauno alaus barą „Fortas“ su UAB „Restoranų grupė FORTAS“ valdomais restoranais. Kauno alaus baras „Fortas“ buvo įspėtas dėl neteisėto prekių ženklo FORTAS naudojimo ir UAB „Raidaja“ valdančios minėtą alaus barą direktorius Žilvinas Jurevičius raštu prašė duoti laiko iki rugsėjo mėnesio pabaigos reklaminės produkcijos, iškabos ir meniu pakeitimui.

„Visada siekiame geranoriškai bendradarbiaujant išspręsti sutuacijas“, - sakė Kęstutis Markevičius, - „Ruošiame pakartotinę pretenziją UAB „Raidaja“ administracijai ir, jei reikalavimai nebus geranoriškai patenkinti, skubiai kreipsimės į teismą.“

LR Prekių ženklų įstatymas numato, kad registruoto prekės ženklo savininkas tapačioms ar panašioms prekėms/paslaugoms žymėti turi išimtinę teisę uždrausti neteisėtai naudoti bet kokį žymenį, tapatų ar klaidinamai panašų į registruotąjį, kad nebūtų galimybės klaidinti visuomenės, įskaitant ir klaidinamą asocijavimą su įregistruotų ženklu.

Patentinė patikėtinė advokatų kontoros Kalmatavičius, Petraitytė, Viešūnaitė ir partneriai „ReLaw“ advokatė Vilija Viešūnaitė pažymėjo, kad tokiais atvejais teismas gali ne tik uždrausti naudoti neteisėtai naudojamą žymenį, bet ir įpareigoti pažeidėją atlyginti patirtus nuostolius ar sumokėti kompensaciją.

2006-06-23

Sostinės Pilies gatvėje įsikūręs lietuviškų patiekalų restoranas „Forto dvaras“ šiandien ir rytoj vaišins Jonus ir Janinas gėrimu, o galvas puoš laukinių gėlių vainikais. Čia rasite kulinarinius Joninių simbolius - sūrio ir alaus, bei galite paskanauti proginiais keptais kiaulienos šonkauliukais.

2006-04-12

Sostinės lietuviškų patiekalų restoranuose „Forto dvaras“ svečiai gali įsigyti margučių, paragauti Velykų patiekalų, susipažinti su margučių marginimo simboliais ir jų prasmėmis.

2006-01-30

Sostinės lietuviškų patiekalų restoranuose „Forto dvarai“ svečiai su džiaugsmu ragauja agurkais kvepiančias keptas žuveles - stintas.

2006. Fortas. All rights reserved.	Design: CITRUS