| |
| |
|
| History |
The first FORTAS restaurant was opened in 1996, on the Algirdo Street. The restaurant is outstanding for its style, safety, democratic environment, excellent specialties, wide range of salads and main courses, well-balanced selection of wine, and friendly service.
In 2003, FORTO DVARAS restaurants offering traditional Lithuanian food were launched. They were the first in Lithuania to offer certified meals from the Gastronomic Heritage Foundation. You can find here as much as 12 kinds of cepelinai (the potato meal resembling a Zeppelin in its shape).
Today, FORTAS Group owns 5 restaurants FORTAS, 9 traditional Lithuanian cuisine restaurants FORTO DVARAS and restaurant TERRAZZA.
|
|
|
| Press releases |
 | | 2011-05-06 | Restoranuose Fortas - čekų dienos
Visi žino, kad Čekija alaus šalis, bet norime, kad lietuviai susipažintų ir su mūsų virtuve, - sakė Čekijos ambasadorius Radekas Pechas, pakvietęs svečius į Čekijos virtuvės dienų pristatymą.
 |
|
|---|
Norėdama supažindinti vilniečius su tradiciniais čekų patiekalais, Čekijos ambasada pasirinko restoraną Fortas, kuris jau šešerius metus rengia įvairių šalių virtuvės dienas.
Šio restorano virtuvėje dvi dienas triūsė vienas garsiausių Čekijos virėjų Vaclavas Fričas. Jis įsitikinęs, kad su tirštais padažais patiekiama mėsa, pikantiško skonio troškinti raudonieji kopūstai ir purios bandelės patiks ne tik čekams, bet ir lietuviams.
Tik į lėkštes šalia mėsos V.Frič siūlė dėti ne bulvinius čekiškus virtinius, o tradicinio kniedliko. Tai garuose virto pjaustyto batono su žalumynais skiltelės. Kad šį patiekalą nelengva ne tik pagaminti, bet ir supjaustyti, įsitikino ir vakaro svečiai, pakviesti dalyvauti karšto kniedliko tradicinio pjaustymo siūlu varžybose.
Forto darbuotojams čekų virtuvės paslaptis atskleidęs V.Fričas išvyko mokyti ir konsultuoti kitų virėjų. Prahos kulinarijos instituto virtuvės vadovas-konsultantas nuolat kelyje. Prahos kulinarijos institutas ne tik rūpinasi senosios čekų kulinarijos išsaugojimu, bet kuria ir naujus patiekalus. V.Fričas kolegas konsultuos visą vasarą, o rudenį išsipildys jo svajonė garsus virėjas atidarys savo restoraną.
Ką pagamino V.Fričas su restoranų Fortas virtuvės šefu R.Jokubaičiu, vilniečiai ir miesto svečiai galės ragauti visą gegužės mėnesį. Svečiams bus siūloma čekų pasididžiavimu vadinama guliašo sriuba. Šioje šalyje ypač mėgstama antis patiekiama su įvairiomis daržovėmis ir bulviniais čekiškais virtiniais.
Lengvesnis užkandis salotos su keptu karpiu. Čekija neturi priėjimo prie jūros, todėl žuvis augina tvenkiniuose. Karpis laikomas nacionaline čekų žuvimi.
Saldumynų mėgėjams virėjai siūlo obuolių štrudelį vidurio Europoje populiarų vyniotinį su obuoliais. Čekai mėgsta saldų obuolių įdarą, o desertą pagardina vaniliniais ledais ir trintomis braškėmis.
Čekijos virtuvės dienos neįmanomos be populiariausio šioje šalyje alaus Budweiser. Nuo XIII amžiaus Česke Budejovicų mieste verdamas alus šio miesto pavadinimą išgarsino visame pasaulyje. Žinomiausias pasaulyje Čekijos alus iki šiol verdamas gamykloje, kuri priklauso valstybei.
Čekų virtuvės patiekalų galite paskanauti visą gegužės mėnesį restoranuose Fortas. Šių patiekalų kaina svyruoja nuo 6,50 iki 23,90 Lt.
Daugiau info:
Kęstutis Markevičius
Marketingo vadovas
Restoranų grupė FORTAS, UAB
Tel. 8652 77000
kestutis@fortas.eu
|
 | | 2008-06-26 | Pristatytas trečiasis Baltijos tango festivalis
Sostinės restorane Fortas tango ritmu, šokio judesiais ir Lotynų Amerikos tradicinės kulinarijos šedevrais pristatytas trečiasis Baltijos tango festivalis, kuris šiandien prasidės Vilniuje ir apkeliaus Kauną, Klaipėdą bei Druskininkus. |
|
|---|
Vakar, birželio 25 dieną, sostinės restorane Fortas visuomenei ir žiniasklaidai buvo pristatytas šiandien sostinės Mokytojų namų kiemelyje startuojantis trečiasis Baltijos tango festivalis. Festivalio dvasia skleidėsi Tango Gatos ir Eduardo Gimenez atliekamais klasikinio tango šedevrais, o festivalio žvaigždės Leonardo Furland (Argentina) ir Gaia Pisauro (Italija) žiūrovams padovanojo nepamirštamą aistringą šokį, sukėlusį restorane ovacijų bangą. Lotynišką tango festivalio dvasią sustiprino Lotynų Amerikos patiekalai ir gėrimai. Meksikietis Arturo Martinez pagamino ir visus vaišino tradicinėmis meksikietiškomis tortilijomis apkeptais paplotėliais įdarytais vištiena, patiektais su daržovių ir pupelių padažais, o Juan Carlos Diamond iš Bolivijos nustebino Seviče natūraliose citrinų sultyse su prieskoniais marinuotais žaliųjų lašišų gabaliukais.
Tradiciškai festivalyje bus pristatyti visi tango aspektai: muzika, šokis, poezija, teatras, tango kaip sportinis šokis, tango kaip bendravimo psichologija. Jei anksčiau orientuodavomės į labiau muzikinę tango pusę, tai šiemet didesnis dėmesys bus skiriamas šokiui, vieną iš šiemetinio festivalio pokyčių įvardijo Baltijos tango festivalio meno vadovas Eduardo Gimenez. Tango populiarinantys organizatoriai džiaugėsi, kad šįmet festivalį galės matyti net keturi Lietuvos miestai Vilnius, Kaunas, Klaipėda ir Druskininkai. Bilietų kaina nuo 30 Lt.
Nuotraukos: Valdo Jaručio, foto studija GERI KADRAI
Daugiau informacijos:
Kęstutis Markevičius
Marketingo vadovas
Restoranų grupė Fortas
Tel. (85) 210 2450; 8652 77000
El. paštas: kestutis@fortas.eu
Eduardo Gimenez
Baltijos tango festivalio meno vadovas
Tel. 8685 51675
El. paštas: info@latinpower.lt
Festivalio tinklapis www.baltictangofestival.com
|
 | | 2008-06-19 | | Kulinarinės Joninių tradicijos puoselėjamos restoranuose FORTO DVARAS |
|
|---|
Šių metų Jonines restoranai Forto dvaras pasitinka svečiams prie alaus siūlydami proginę Jono užkandą, kadangi tradiciniai kulinariniai Joninių simboliai yra sūris ir alus. Į restoranus užsukę Jonai ir Janinos bus vaišinami gėrimu ir puošiami gėlių vainikais.
Tradicinis Joninių maistas sūris ir alus. Vertinantiems kulinarines tradicijas Forto dvaras prie alaus siūlo paskanauti firminį Jono užkandos rinkinį. Čia šalia kvapnaus rūkyto varškės sūrio su kmynais smagurius pradžiugins kaimiškame kubile rauginta, pagal senas tradicijas kepta, šviežiai pakepinta ir pagardinta naminė juoda duona. Šeimininkai į Jono užkandą svečių prašymu įtraukė ir keletą riekelių keptos šoninės. Jono užkanda tekaštuoja alaus bokalo kainą, nes, pasak restoranų grupės Fortas marketingo vadovo Kęstučio Markevičiaus, šis Joninių kulinarijos valgis skirtas šventinei dvasiai palaikyti ir tradiciniams proginiams patiekalams populiarinti restoranai siekia, kad kuo daugiau svečių pasimėgautų sūrio ir alaus deriniu.
Tradiciškai Joninėms pievų gėlių, žolių ir lapijos girliandomis bei vainikais pasipuošę restoranai Forto dvaras šiomis dienomis daugiausia dėmesio skirs Jonams ir Janinoms. Juos svetingi šeimininkai pavaišins pirmuoju gėrimu gardžiąja Kulinarijos paveldo fondo sertifikuota iš naminės kepintos duonos čia gaminama firmine gira. Jonai ir Janinos bus puošiami žaliaisiais vainikais ir sodinami garbingiausiose stalo vietose.
Daugiau informacijos:
Kęstutis Markevičius
Marketingo vadovas
Restoranų grupė Fortas
Tel. (85) 210 2450; 8652 77000
El. paštas: kestutis@fortas.eu |
|  Press release archive |
|
|
| |
|
|
